Un fromage fermier peut-il être mauvais ?

Un fromage fermier peut-il être mauvais ?

Pour Auriane Velten de Régal la réponse est non. « Le mauvais bethmale n’existe pas, comme le moelleux du Revard, il est affiné par des petits producteurs. ». C’est est un fromage de vache au lait cru fabriqué en Ariège.
Le moelleux du Revard est un fromage au lait cru produit à partir de vaches broutant sur le mont Revard, près d’Annecy, et nourries uniquement d’herbes des pâtur

http://www.berthomeau.com/2015/04/un-fromage-fermier-peut-il-etre-mauvais.html